Oppskrifter

Sterilisering av bokser i en elektrisk ovn: temperatur, modus

Sterilisering av bokser er en av de viktigste stadiene i prosessen med å forberede bevaring. Metoder for sterilisering, det er mange. Bruk ofte ovner for dette formål. Dette gjør at du raskt og effektivt kan varme flere bokser på en gang. Erfarne husmødre vet hvor mye tidsterilisering av beholdere tar i vann eller over damp. Hvordan utføres slik sterilisering og hvor lenge trenger du å holde glassene i ovnen? Dette vil bli diskutert nedenfor.

Hvordan steriliseres tomme krukker riktig

Sterilisering er bare nødvendig, slik at bankene kan lagres i lang tid. Uten det vil forskjellige bakterier multiplisere i blankene. Giftene de utsender er svært farlige for menneskers helse og liv. Ved hjelp av ovnen kan du gjennomføre sterilisering av høy kvalitet. I tillegg behøver ikke containere å tørkes ytterligere, noe som ofte krever mye tid.

Fordelen med denne metoden er at du ikke trenger å varme opp hver krukke separat. I ovnen vil det passe flere slike beholdere samtidig. Ovnenes kapasitet overgår selv mikrobølgeovn, hvor du ikke kan plassere mer enn 5 bokser. I ovnen kan steriliseres og tomme beholdere, og fylles med arbeidsstykket. Og det spiller ingen rolle hva du ruller opp. Det kan være en rekke vegetabilske salater og syltet agurker og tomater.

Før du begynner å sterilisere tomme beholdere, bør du forsikre deg om at oppvaskmaskinen er fri for defekter. Beholdere med sprekker og sjetonger kan enkelt sprekke under oppvarming. Det bør heller ikke være flekker på bankene.

Det er viktig! Alle egnede beholdere vaskes med oppvaskmiddel, brus kan også brukes.

Deretter blir beholderne vendt og igjen tørket. Nå kan du fortsette til selve steriliseringen. Alle beholdere legges i ovnen på bunnen. Hvis bankene ikke har helt tørket opp, blir de lagt ned på bunnen. For sterilisering i ovnen sett temperaturen innen 150 grader. Halv liter krukker holdes i ovnen i minst 15 minutter, men tre liter beholdere må varmes opp i ca. 30 minutter.

Viktige nyanser

Du kan bare fjerne boksene fra ovnen ved hjelp av spesielle hansker eller kjøkkenhåndkle. Til banken plutselig brøt er det nødvendig å forsiktig sette den på overflaten av nakken ned. For å avkjøle bankene langsomt, kan du dekke dem ovenfra med et håndkle.

Advarsel! Våtanker og håndklær bør ikke brukes ved fjerning av beholdere fra ovnen. På grunn av den kraftige temperaturfallet kan potten briste i hendene.

Pass på å holde glasset med begge hender, slik at det i tilfelle det ikke faller og skader deg. Deretter kan spørsmålet oppstå, hva skal jeg gjøre med dekslene? Det er uønsket å sterilisere dem i ovnen. Lokk, som krukker, skal skylles grundig, og legg dem i en pott med vann og koke i 15 minutter. For å få lokket fra pannen, er det bedre å først tømme vannet eller bruke spesielle tang.

Sterilisering av bokser i en elektrisk ovn

Eiere av elektriske ovner kan også sterilisere bokser på denne måten. I dette tilfellet spiller det ingen rolle hvilken form og størrelse ovnen selv. Hele prosessen er som følger:

  1. Bankene vaskes grundig med soda, som i ovennevnte metode. Deretter legges beholderne på et håndkle slik at de tørker ut.
  2. Ikke glem at våte krukker må sette nakken opp, og resten vender opp og ned.
  3. Du kan også sterilisere metalldeksler i en elektrisk ovn. De er ganske enkelt lagt ut ved siden av krukkene i ovnen.
  4. Vi stiller temperaturen til rundt 150 ° C. Tre liters beholdere oppvarmes i 20 minutter og halv liter om 10 minutter.

Som du kan se, kan bruken av en elektrisk ovn øke hastigheten på steriliseringsprosessen. Det er også nødvendig å ta ut banker nøye, ved hjelp av takker og håndklær. Sette sterile krukker er bare nødvendig på en ren, vasket overflate, ellers vil alle arbeider være forgjeves, og bakteriene vil igjen falle inn i beholderen.

Advarsel! Med en kraftig økning i temperaturen på banken kan det sprekke seg, så det er bedre å umiddelbart dekke beholderen med et håndkle. Så vil varmen bli lagret mye lenger.

Slik steriliserer du krukker med ferdige emner

Bruk av ovner til sterilisering har mange fordeler. Disse selene er godt lagret og nesten aldri eksploderer. På grunn av varmen blir ikke bare beholderen sterilisert, men også tørket. Dette sparer tid for ytterligere tørking av beholdere, som etter behandling over damp. I tillegg vil i kjøkkenet ditt ikke øke nivået av fuktighet på grunn av å koke bort væske. Denne prosessen gir ingen ulempe. Du trenger ikke engang å ta varme krukker fra kokende vann.

I tillegg til tomme beholdere, kan ovnen steriliseres og klar søm. Å gjøre dette er også ganske enkelt. Prosessen er som følger:

  1. Krukken er fylt med billet og sett beholderen i vannet. Dekselet på dette stadiet er ikke nødvendig.
  2. Vi stiller temperaturen til 150 grader. Når ovnen varmes opp til dette nivået, merker vi ti minutter til halv liter krukker, 15 minutter for 1 liter beholdere og 20 minutter for 3 eller 2 liters emner.
  3. Når nødvendig tid er gått, blir bankene i sin tur tatt ut av ovnen og rullet opp med spesielle deksler.
  4. Deretter blir bankene vendt opp og ned til venstre for å kjøle seg ned. For bankene å kjøle seg sakte, dekke bevaring med et teppe.
  5. Etter en dag, når bankene er helt avkjølte, kan du overføre containere til kjelleren.
Det er viktig! På samme måte kan du sterilisere krukker med blandinger i en sakte komfyr. For å gjøre dette, bruk modusen "Baking" eller "Steaming".

konklusjon

Selv matlaging står ikke stille. Alt gammelt skifter til en ny og praktisk. Hvor fint det med moderne teknologi du ikke lenger trenger å koke store potter med vann, og da, med risikoen for å brenne fingrene, holder du krukker for blanke over dem. Å bruke ovnen til disse formålene er mye mer praktisk og raskere. Ingen damp, stuffiness og burst bokser, som ofte skjer i ferd med å koke. Oppsummer alle fordelene ved denne metoden kan være veldig lang. Men det er bedre å ikke snakke om det, men å ta og prøve. Så hvis du ikke har hatt tid til å prøve denne fantastiske måten, så vent ikke på neste sommer, prøv det så snart som mulig.