Hage

Hvordan få østers sopp

Voksende sopp hjemme er et ganske uvanlig yrke. Men mange sopp produsenter gjør dette veldig bra. De klarer å minimere kostnadene ved å vokse mycelium alene. Det skjer at leverandørene ikke kan gi 100% garanti for kvaliteten på varene, og utseendet på dette kan ikke fastslås. Som et resultat kan substratet etter hvert bli grønt og soppene vil ikke vokse.

Selvkultivering av mycelius sparer penger og gir også tillit til fremtidig høst. I denne artikkelen vil vi prøve å avsløre alle hemmelighetene i denne prosessen. Du lærer å lage ostermarkedsmyssel hjemme.

Hva er mycelium?

Oyster sopp mycelium er en mycelium, som må plantes i underlaget. Under egnede forhold vil det begynne å gro og gi sin høsting. Det er to alternativer for hvordan man får mykelen av sopp hjemme. For å gjøre dette kan du bruke korn eller tre. Ofte gjør sjampinjørkere kornflaske. For å gjøre dette, bruk livmorskulturen på gresssubstratet.

For det andre alternativet, må du lage trepinner. Denne metoden praktiseres i tilfeller der sopp vil bli dyrket på stubber eller logger. Mycelium vokst på pinner, har en sterk immunitet og blir sjelden utsatt for ulike sykdommer. Videre, når forplantet på denne måten, har materialet en lengre holdbarhetstid.

Hvordan vokse mycelium

Voksende mycelium forekommer i 3 faser:

  1. Mycelium livmor. Slike materialer er forplantet i spesialutrustede laboratorier. Dette krever tvister som lagres i reagensrør. I utlandet er denne prosessen strengt kontrollert og kontrollert for overholdelse av belastningen. Men i Russland er dette enklere, og de utfører ikke utvalgsarbeid. Som kildemateriale kan du ikke bare bruke sporer, men også stykker av vev av svampen selv. Denne metoden praktiseres sjeldnere, men ikke mindre effektiv.
  2. Mycelium er mellomliggende. Dette er navnet på materialet som overføres fra rørene til en spesielt tilberedt næringsbase. Spesielt er mellomproduktet en ferdigkultur som brukes til å gjøre frøets mycelium.
  3. Seed mycelium. På dette stadiet overføres materialet til substratet for videre vekst av sopp. Det kan også brukes som lagerkultur. Dette betyr at du kan vokse et mycelium fra frø. For å gjøre dette, bruk et kornsubstrat.

trening

Selvfølgelig, for å dyrke østers sopp hjemme, må du skape de rette forholdene. Det høyeste kvalitetsproduktet kan dyrkes i et spesielt laboratorium. Men hvis du gjør alt i henhold til instruksjonene, så kan du få et ganske godt mycelium hjemme. Få mennesker har et spesielt utstyrt laboratorium hjemme. Men dens tilstedeværelse er ikke nødvendig. Det viktigste er å ha gass, strøm og rennende vann i rommet.

Deretter trenger du nødvendig utstyr og inventar. Pass på å kjøpe et termometer, flere pipetter, glassrør, agar og pincett. Som du kan se, vil de fleste enheter servere deg i lang tid. Så du trenger å gjøre en engangsinvestering, og så bare kjøp materialer etter behov.

Det er viktig! For dyrking av mycelium er nødvendig for å skape et sterilt miljø.

Det er vanskelig å forestille seg, men det er minst 5000 mikroorganismer per kvadratmeter plass. Ofte kan dette tallet stige til 20 000. Derfor er det svært viktig å ta vare på sterilitet og desinfeksjon. Arbeidsplassen bør bare glitre, ellers kan all innsats gå ned i avløpet.

Det er 2 alternativer for hvordan du kan vokse østers sopp mycelium hjemme:

  1. Full vekst syklus. Den første metoden innebærer å utføre alle trinnene beskrevet ovenfor. For det første ta sporer eller et stykke av soppens kropp. Deretter blir livmorskultur avledet fra den, hvorfra mellomproduktet etterfølgende oppnås, og deretter frø.
  2. Snarvei vei. I dette tilfellet, gjør deg klar til mycelium og uavhengig vokse sopp.

Den første fasen - dyrking av livmorskultur

For å vokse livmormycel, må du forberede ferske østers sopp. Som nevnt ovenfor kan materialet oppnås fra en del av selve soppen. Så, østers sopp må kuttes i halvparten, og så kutt et lite stykke i øvre del av beinet. Deretter må du sette et stykke østers sopp i et spesielt næringsmedium. Svampen må imidlertid være helt steril. Derfor bør den plasseres i peroksid i et par sekunder. Deretter holdes testrøret med næringsmedium over flammen og nedsenkes i det tilberedte stykke sopp. Testrørets kork brennes over en brann og glassbeholderen er ordentlig lukket.

Advarsel! Det lukkede røret må flyttes veldig forsiktig. De tar det ikke av korken selv, men med to hender, holder samtidig røret og korken.

Etter ferdigstillelse skal røret med materialet skiftes til et mørkt sted. Lufttemperaturen i den skal ligge rundt = 24 ° C. Etter noen uker kan det ferdige materialet plantes i underlaget.

Det kan også bli spurt hvordan å lage et egnet ernæringsmessig grunnlag for dyrking av livmorskultur? Så det er også veldig lett å gjøre med egne hender. For å forberede et spesielt miljø passer forskjellige typer agar:

  • havremel;
  • potet-glukose;
  • gulrot;
  • ur agar.

Dette mediet helles i rør som må steriliseres. Da er de satt litt vippe. Dette er gjort slik at kulturmediet har mer plass. Når mediet har avkjølt helt, vil det være mulig å legge til et tilberedt stykke sopp.

Det er viktig! I prosessen med å dyrke uterinmedium, er det nødvendig å overvåke steril renhet. Ren bør ikke bare være utstyret og rommet, men også hendene dine. Før du arbeider, må du desinfisere arbeidsflaten og det nødvendige utstyret holdes over brenneren.

Den andre fasen - fortynning av mellomproduktet mycelium

Deretter går du til mycelets avl. Mellomliggende mycelium blir oftest dyrket med kornkorn. Bevistet og høy kvalitet korn heller vann i et forhold på ½. Da kokes de i omtrent en kvart time. Etter dette må kornet tørkes og kombineres med kalsiumkarbonat og gips.

Deretter fylles blandingen med en glassbeholder ved 2/3. Deretter steriliseres det og tilsettes næringsmedium (et par stykker). Mellomliggende mycelium kan vokse om et par uker. Du kan beholde et slikt mycelium for en stund. Under egnede forhold vil den stå i opptil tre måneder. På rommet for østers sopp bør temperaturen ikke være lavere enn 0 ° C og ikke høyere enn +20 ° C.

Tips! Om nødvendig kan mellommelliet distribueres i pakker og lagres i denne form.

Nå har vi kommet til det viktigste stadiet - produksjonen av sådd mycelium. Mellomliggende materiale som er en aktiv kultur kan brukes umiddelbart eller delt flere ganger. Alt avhenger av hvilken hensikt østers sopp er dyrket. Hvis det er for deg selv, er det bedre å gradvis vokse unge friske sopp.

Den siste etappen - produksjon av frømycel

Oyster sopp mycelium på dette stadiet ser ut som en frodig hvit blomst. Han har allerede en ganske hyggelig lukt av ferske sopp. Voksende frø oppstår på samme måte som produksjon av mellomliggende mycelium. Kokt hvit blomst legges i en krukke med substratet og venter på at myceliet vokser. I liter kapasitet legger du bare til en skje (tabell) av mellomproduktet.

Advarsel! Grodd østers sopp mycelium kan plantes på hamp eller logger. Også for produksjon av sopp bruker plastposer.

konklusjon

Voksende østers sopp mycelium hjemme er en ganske omhyggelig virksomhet som krever mye tid og tålmodighet. Du vil imidlertid få kvalitetsmateriale laget med egne hender, og du vil ikke bekymre deg om at soppene dine vil vokse eller ikke. Som du kan se, kan noen vokse østers sopp hjemme. Produksjonsteknologi krever ikke dyre materialer og utstyr. Kultiveringsprosessen foregår nesten uten menneskelig inngrep. Og du kan plante mycelium på vanlige stubber eller logger.