Oppskrifter

Lingonbærjuice

Lingonberry alle vet som et lagerhus av nyttige og næringsstoffer. Den inneholder en stor mengde vitaminer som vil hjelpe om vinteren for å støtte immunitet og unngå smittsomme sykdommer. Lingonberry juice er utmerket mot cystitis og er et vanndrivende middel. Derfor kan og bør det være forberedt til rett tid for langtidslagring.

Fordelene og skadene av lingonbærjuice

Lingonberry drink har flere gunstige egenskaper som gjør den uunnværlig for voksne og barn. Nyttige egenskaper av cowberry drinker:

  • hjelper med aneurisme, neurose, samt nedsatt syn;
  • normaliserer presset;
  • hjelper med brudd på funksjonen av fordøyelseskanalen;
  • har antiinflammatoriske og desinfiserende effekter.

Bruken av lingonbærjuice lar deg bruke denne drikke som medisin.

Men det er også skade at en drink fra en nordisk bær kan gi dårlig helse:

  • forverrer magesår
  • reduserer trykket og er derfor ikke anbefalt for hypotoni.
  • Hvis bæren samles på et dårlig sted, kan det i seg selv akkumulere radioaktive stoffer.

Men i alle fall fordelene ved bruk av en forfriskende drink mer enn skade.

Regler for å lage lingonbærjuice

For å lage en lingonberry drink, må du velge de riktige ingrediensene. Bærene må være sterke og hele. Det er viktig å vurdere fruktens modenhet. For grønn bær vil gi en ubehagelig smak. Lingonbærjuice kan bli presset gjennom en juicer, men tolbushka brukes også, etterfulgt av å trykke gjennom osteklær.

Pass på å forberede før du må sortere ut bæren. Å kvitte seg med søppel, kvist, så vel som syke og myke bær. Og det er også uønsket å bruke knuste og overmodige kopier. Juice kan gjøres både fra friske bær og fra frosne. Begge metoder er egnede.

For langtidsoppbevaring av drikkevaren må varmebehandling utsettes. Og det er også mulig å legge til flere ingredienser etter smak og etter smak av vertinnen.

Cowberry juice for vinteren

Følgende ingredienser er nødvendige for en enkel cowberry drink for vinteren:

  • bær;
  • granulert sukker;
  • vann.

Oppskriften er som følger:

  1. Bærer vannet i en slik mengde at vannet dekker bær.
  2. Slå på brannen og vent på koking.
  3. Etter hvert som vannet kjeller, forlater og fylles i tre timer.
  4. Kast bær i en kolander og la avløp.
  5. På morgenen veier du saften og blander den med sukker: For 1200 g juice må du ta 600 g granulert sukker.
  6. Rør for å oppløse sukker.
  7. Sett saften på brannen igjen og kok i 10 minutter.
  8. Hell deretter i varme bokser og steriliser. Jo større volumet, desto mer tid må gis til sterilisering.

Deretter må bankene rulles opp og først etter at de kan avkjøles ved å pakke inn et teppe. Lingonbærjuice kan også tilberedes i en juicepotte.

Lingonbærjuice til vinteren uten matlaging

Ingredienser trenger slik:

  • cowberry bær - 200 g;
  • vann - 400 ml;
  • 4 ss sukker.

Denne oppskriften innebærer ikke langsiktig varmebehandling. Trinnvis matlagingsalgoritme:

  1. Peret bær til dannelse av væske.
  2. Gni lingonberries med en sik for å skille juice fra kaken.
  3. Puree sender i kjøleskapet.
  4. I kaken helles vann og brennes.
  5. Så snart det kokes, tilsett sukker og kjølig.
  6. Legg her puree, som sto i kjøleskapet.
  7. Trinn i glass og kast opp for lagring.

Denne oppskriften involverer ikke matlaging, men du må oppbevares på et kjølig sted uten feil. Nyttige stoffer i juice av lingonberries i dette preparatet er lagret til maksimum.

Konsentrert lingonbærjuice til vinteren med honning

For denne oppskriften må du ta 2 kg lingonberries og 200 g honning. Å forberede en konsentrert drikke med honning er enkel:

  1. Berry å vaske og la i en kolander å renne.
  2. Klem væsken og hell i pannen.
  3. Legg alt honning og legg pannen på brannen.
  4. Varm væsken til 80 ° C, men ikke kok opp.
  5. Hell i varme bokser som er presterilisert.

Drikken er klar og kan lagres i kjelleren hele vinteren. Det vil hjelpe fra forkjølelse og vil tjene som et utmerket antipyretisk middel. Fordelene og skadene til lingonberry juice er ikke avhengig av fremstillingsmetoden og andre ingredienser. Hvis du gjør det konsentrert, kan du bare fortynne med vann.

Apple-lingonbærjuice

Du kan lage en forfriskende drink ikke bare fra lingonberries, men også legge til epler til den. Ingredienser til oppskriften på tranebærjuice hjemme:

  • 2 kg bær;
  • et kilo epler;
  • granulert sukker - 600 g;
  • liter vann.

Du kan lage mat på dette prinsippet:

  1. Hell bærene i potten og legg til vann.
  2. Kok, deretter reduser varmen og kok i 5 minutter.
  3. Vann er drenert fra pannen, bærene er satt til side.
  4. Bærene skrelles og deles i kvartaler.
  5. Lingonberry vann igjen satt på brann.
  6. Så snart det kokes, kaster du epler og sukker.
  7. Når blandingen koke, reduser varmen til medium.
  8. Kok i 10 minutter, omrøring.
  9. Tilsett bær og kok i ytterligere 5 minutter.
  10. Hell over bankene og kast opp.

Etter at det er nedkjølt, kan du lagre på et kjølig sted for lagring til vinteren.

Cowberry og blåbærjuice

Kombinere to nyttige bær som lingonber og blåbær vil gi en svært gunstig effekt som vil opprettholde helse i vinterperioden for hele familien.

ingredienser:

  • begge bærene 350 g;
  • 4 ss sukker;
  • 6 glass vann;
  • på en spiseskje med sitronskall og sitronsaft.

Cooking oppskrift:

  1. Tolkushka hogge bær.
  2. La stå i et par timer.
  3. Stiv juiceen, la kaken gå til andre oppskrifter.
  4. Hell vann i pannen og legg på brannen.
  5. Hell sand, og når drikken varmes opp, må du helle bær og sitronsaft inn i den.
  6. Sett sjansen.
  7. Bland alt og la det lage mat i 5 minutter.
  8. Hell de varme beholderne og kast opp. Etter det, pakk et teppe og vent til det er kaldt.

Denne saften vil styrke kroppen og bidra til å heve kroppens tone om vinteren. Lingonbærjuice kan også rulles opp med denne oppskriften gjennom en juicer med blåbær.

Hvordan lage vintersaften fra tranebærene med mynte og sitron

Du kan lage en kjent fruktdrink med ekstra ingredienser. Smaken vil være hyggelig og ganske original. Komponenter for denne drinken vil trenge enkelt:

  • 1,5 kg tranebær;
  • granulert sukker - 1,2 kg;
  • 2 liter drikkevann;
  • en haug med mynte;
  • 1 sitron

Cooking oppskrift:

  1. Slå bærene i en blender.
  2. Separat kaken fra væsken ved hjelp av en sil.
  3. Hell inn i en glassbeholder og deksel med lokket.
  4. Sett papirmassen i pannen og legg til mynten.
  5. Sett blandingen på brannen og vent til den koker.
  6. Etter denne kok i 5 minutter.
  7. Stamme og send tilbake til ild.
  8. Klem sitronen og legg til med sukkeret i pannen til hoveddrikken.
  9. Etter at sukkeret er oppløst, må du legge til bærjuice og blande.
  10. Så snart drikken begynner å koke - hell i varme bokser og kast straks opp.

Smaken vil være uvanlig, men det er garantert at alle vil like det. Du kan perfekt lage juice fra lingonberry på juicekokeren med tillegg av de samme ingrediensene.

Regler for lagring av lingonbærjuice

For at tranebærjuice skal lagres i lang tid og ikke ødelegge, trenger du ikke så mye. Først og fremst skal bankene der juice holdes steriliseres og grundig dampes. Temperaturen i oppbevaringsrommet bør ikke overstige 15 ° C, og fuktigheten - 85%. I tillegg er det viktig at sollys ikke kommer inn i rommet. Det beste alternativet er en kjeller eller kjeller. Leiligheten er perfekt for en balkong med en mørk skap eller et oppvarmet pantry. Uansett tranebærjuiceoppskrift på vinteren, kan du lagre drikkevaren i lang tid.

konklusjon

Lingonbærjuice er ikke dårligere enn tranebærjuice med hensyn til dens fordelaktige egenskaper. Derfor å forberede en slik drink til vinteren er et must. Det er viktig å velge de riktige ingrediensene og forberede dem, samt å varme boksene. Oppbevaringsrom skal være mørkt og kjølig. I dette tilfellet, om vinteren, vil det alltid være et velsmakende og forfriskende middel for helsefremmende. Du kan bruke for hele familien, uansett alder.